Detalls tècnics del producte
Pandora Godello
Vi blanc monovarietal de Godello elaborat per Bodegas Pandora, fruit de la seva expansió cap a les terres gallegues de la D.O. Monterrei. Aquest vi busca capturar l’essència d’un terrer marcat per sòls granítics i de pissarra, que atorguen a la varietat una estructura i una verticalitat distintives. La viticultura se centra en el respecte al cicle natural de la planta per obtenir un raïm amb un equilibri òptim entre grau i acidesa.
La seva elaboració inclou un acurat treball sobre llies després de la fermentació en dipòsits d’acer inoxidable. Aquest procés és fonamental per dotar el vi de major volum, untuositat i una complexitat que va més enllà de la fruita fresca, permetent que les notes minerals del sòl s’integrin perfectament en el conjunt.
De color groc palla amb reflexos brillants i verdosos. En nas és intens i elegant, destacant les aromes de fruita d’os (albercoc, nespra) juntament amb matisos cítrics i un fons floral i mineral molt net. En boca és equilibrat, amb una entrada grassa que es veu ràpidament compensada per una acidesa vibrant. El seu final és persistent, deixant records de fruita blanca i una subtil nota salina. Ideal per maridar amb mariscs, peixos a la brasa, pop a feira, formatges de tetilla i arrossos caldosos.
Informació addicional
| D.O. | |
|---|---|
| País | |
| Graduació | |
| Format en ml | |
| Anyada | |
| Varietat Principal |
Celler
Denominació d’origen
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€