Pinord Chateldon Reserva Cabernet Sauvignon

Celler

Cellers Pinord és un destacat celler familiar amb una rica història que es remunta a més de 150 anys. Situat al cor del Penedès, una regió vitivinícola de renom a Catalunya, Espanya, aquest celler ha sabut combinar tradició i modernitat per oferir vins d'alta qualitat. Els inicis de Cellers Pinord es remunten al 1942, quan Josep Maria Tetas va fundar el celler modern a Vilafranca del Penedès, encara que la família ja tenia una llarga tradició vitivinícola des del segle XIX. Des de llavors, el celler ha crescut i evolucionat, mantenint sempre el compromís amb la innovació i el respecte pel medi ambient. El Penedès és una regió privilegiada per al cultiu de la vinya, gràcies al seu clima mediterrani i la seva diversitat de sòls, que van des d'argilosos fins a calcaris. Aquesta combinació permet la producció d'una àmplia gamma de vins, cadascun amb característiques úniques i diferenciades.

Varietats

Bodegas Pinord cultiva tant varietats locals com internacionals. Entre les locals destaquen la Xarel·lo, la Macabeu i la Parellada, utilitzades principalment per a l'elaboració de caves, així com la Ull de Llebre i la Garnatxa per a vins negres. També cultiven varietats internacionals com el Chardonnay, el Merlot i el Cabernet Sauvignon, que s'han adaptat perfectament al terrer del Penedès. El celler està ubicat a Vilafranca del Penedès, una localitat que és l'epicentre del comerç i la cultura del vi a la regió. Aquest enclavament estratègic no només afavoreix la producció i distribució dels seus vins, sinó que també atrau nombrosos visitants interessats en l'enoturisme. Cellers Pinord és reconegut pel seu enfocament sostenible, utilitzant tècniques de cultiu ecològic i biodinàmic. El seu compromís amb la qualitat i la sostenibilitat es reflecteix a cada ampolla, oferint als amants del vi una experiència única que combina la tradició amb la innovació.

Denominació d’origen

Els vins de la Penedès D.O. se situa entre el sud de la província de Barcelona i el nord de la de Tarragona. Es conreen unes 19.000 hectàrees de vinya, localitzades tant als turons de la Serralada Litoral, com al terreny pla o lleugerament ondulat de la depressió del Penedès, aconseguint també els cims de la Serralada Prelitoral, per la qual cosa les vinyes se situen des de nivell del mar fins a altituds properes als 1.000 metres. El clima és de tipus mediterrani marítim, més o menys benigne segons la distància al mar i l'altitud. Al centre del Penedès ia la muntanya és més fresc, amb gelades i una pluviositat superior als 600 mm anuals. VITICULTURA I TERRES Els sòls són diversos en funció de la situació de les vinyes en pla o vessant. Hi ha vinyes tant en terrenys sorrencs i argilosos com als calcaris. Els ceps plantats al terreny pla de la depressió del Penedès arriben a grans produccions. TIPUS DE VINS Hi ha tal diversitat de vins a la Penedès D.O. que no és fàcil enquadrar-los. Els blancs clàssics tradicionals de la zona són lleugers i afruitats; entre ells destaca l'obtingut amb la varietat Xarel·lo. Pel que fa als negres, predominen els elaborats amb Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot, generalment de tall clàssic.