Regina Viarum Mencía

Regina Viarum Mencía

Regina Viarum Mencía és un vi negre elaborat per Adegas Regina Viarum a la DO Ribeira Sacra a partir de raïms Mencía cultivats als pronunciats vessants que envolten el riu Sil. La viticultura heroica característica de la regió, juntament amb la influència atlàntica i els sòls d’origen pissarrós, aporten al vi frescor, elegància i una marcada personalitat mineral.

La vinificació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada per preservar tota l’expressió aromàtica de la varietat. El resultat és un vi equilibrat i molt expressiu que reflecteix fidelment el caràcter de la Mencía i la singularitat dels paisatges de la Ribeira Sacra.

En nas destaquen les aromes de cirera, gerd i mora, acompanyades de notes florals de violeta, delicats records balsàmics i un subtil fons mineral. El conjunt resulta fresc, elegant i molt varietal.

En boca es mostra sucós, equilibrat i fresc, amb tanins suaus i una acidesa ben integrada que aporta vivacitat i recorregut. Els sabors de fruita vermella i negra es combinen amb una agradable sensació mineral que aporta profunditat i complexitat. El final és llarg, harmoniós i persistent.

Ideal per acompanyar embotits, carns blanques, arrossos, cuina gallega, bolets i formatges semi curats. Es recomana servir entre 14 i 16 ºC per gaudir plenament de tota la seva riquesa aromàtica i frescor.

Un Mencía autèntic i elegant que expressa l’essència atlàntica de la Ribeira Sacra i el caràcter d’una de les varietats negres més representatives del nord-oest d’Espanya.

Informació addicional