Regional Sal Blava de Pèrsia

Regional Sal Blava de Pèrsia

Regional Sal Blava de Pèrsia és una de les sals gurmet més exclusives i singulars del món, extreta d’antigues mines de sal gemma de l’Iran. El seu característic color blau es deu a la presència natural del mineral silvinita, un fenomen geològic excepcional que la converteix en una sal molt apreciada tant per la seva bellesa com per la seva qualitat. Presenta una textura cristal·lina i un sabor intens en un primer moment, que evoluciona cap a un final suau i lleugerament dolç, aportant un toc refinat a tota mena d’elaboracions. És ideal per utilitzar com a sal d’acabat en carns, peixos, marisc, foie, carpaccios, verdures i plats d’alta cuina. A més de potenciar el sabor dels aliments, aporta un atractiu visual que realça qualsevol presentació. Gràcies al seu pràctic format en tub, conserva totes les seves propietats i és molt còmoda d’utilitzar tant a la cuina com a taula.

Informació addicional