Sàtirs Blanc

Celler

Celler Arché Pagès és un celler emblemàtic ubicat a la DO Empordà. Una regió vinícola amb llarga tradició en la producció de vins d'alta qualitat. La història d'aquest celler es remunta a diverses generacions, essent un exemple clar de com la passió i la dedicació familiar poden crear vins excepcionals. Des dels seus inicis, la família Arché Pagès s'ha compromès amb el respecte pel terrer i la producció de vins que reflecteixin l'essència de la terra i el clima de l'Empordà. Aquesta regió, situada al nord-est de Catalunya, es beneficia d´una combinació única de sòls i condicions climàtiques que resulten ideals per al cultiu de la vinya.

Celler

El celler es destaca pel seu enfocament en la sostenibilitat i respecte al medi ambient, implementant pràctiques agrícoles que minimitzen l'impacte ecològic. A més, el Celler Arché Pagès utilitza varietats de raïm autòctones com la Garnatxa i el Carinyena, cosa que els permet elaborar vins amb un caràcter distintiu i una gran personalitat. La innovació i la tradició es combinen per crear vins que no només satisfan els paladars més exigents. Sinó que també expliquen una història. Cada ampolla és el resultat d'un procés meticulós. Selecció manual del raïm fins a la fermentació i envelliment en bótes de roure, garantint la màxima qualitat.

Vins

Els vins han estat reconeguts en nombroses ocasions per la seva excel·lència i han rebut premis a diversos concursos internacionals. El seu compromís amb la qualitat i l'autenticitat els ha guanyat un lloc destacat al món del vi. Fent de Celler Arché Pagès una referència a la DO Empordà. En resum, Celler Arché Pagès és sinònim de tradició, qualitat i passió pel vi. Un llegat familiar que continua evolucionant i adaptant-se als temps sense perdre'n l'essència.

Denominació d’origen

L'Empordà D.O. s´estén per tota la comarca natural de l´Empordà, situada a la província de Girona, al peu dels Pirineus. El clima de la zona és mediterrani litoral, matisat per l'altitud i la proximitat més gran o llunyania al litoral. Els hiverns són molt suaus i els estius calorosos, però mitigats per la brisa del mar. A tota la zona l'element climàtic més destacat és el vent del nord, la tramuntana, molt perjudicial per la seva virulència, però beneficiós per a l'estat sanitari de la vinya, i que porta aire més fred dels Pirineus. VITICULTURA I TERRES Els sòls són heterogenis; domina un substrat de granits i pissarres a les zones muntanyoses, que sol donar sòls àcids; mentre que al pla i al fons de les valls dominen els sòls d'alluvió, tant sorrencs com argilosos. TIPUS DE VINS Els vins blancs de l'Empordà són saborosos, tenen personalitat i frescor i records minerals. Han millorat molt els darrers anys, sovint a partir de la recuperació de varietats locals (les diverses varietats de Garnatxes i el Samsó), i prestant una gran atenció al moment de la verema i al procés d'elaboració. Els vins negres destaquen els vins de l'anyada (vi novell), molt agradables, però de consum ràpid. Entre els negres amb més ambició i amb criança hi ha alguns esplèndids (per exemple, vins de Castell de Perelada, són vins molt cotitzats nacionalment i internacionalment per la seva qualitat excepcional).