Señorio de Lazan Reserva

Señorio de Lazan Reserva

Señorío de Lazán Reserva és un dels vins històrics de Bodega Pirineos i una de les referències que van contribuir a consolidar el prestigi de la DOP Somontano. Elaborat amb Cabernet Sauvignon, Merlot i Moristel, combina varietats internacionals i autòctones en un assemblatge que reflecteix l’estil clàssic i la identitat que han definit històricament el celler.

Cada varietat es vinifica per separat en dipòsits d’acer inoxidable mitjançant una extracció suau que preserva l’expressió de la fruita i l’elegància del conjunt. Posteriorment, el vi realitza una criança d’entre 12 i 14 mesos en bótes de roure francès i americà de torrat mitjà, seguida d’un llarg afinament en ampolla fins a completar un mínim de 36 mesos d’envelliment.

En nas ofereix una atractiva complexitat aromàtica, amb notes de grosella negra, pruna i fruita madura, acompanyades de matisos de pebre negre, clau, cafè torrat i delicats records balsàmics. El conjunt resulta elegant, profund i perfectament integrat.

En boca és saborós, suau i molt rodó, amb una estructura equilibrada i tanins polits que aporten harmonia i longitud. La fruita madura, les espècies i els matisos de la criança s’integren amb naturalitat, donant lloc a un pas per boca complex i refinat. El final és llarg, persistent i ple de matisos.

Recomanable per acompanyar xai rostit, carns vermelles, caça menor, guisats tradicionals i formatges curats. Es recomana servir entre 16 i 18 ºC per apreciar plenament tota la seva complexitat aromàtica.

Un gran Reserva de Somontano que combina tradició, elegància i capacitat d’evolució, convertint-se en una de les referències històriques més representatives de Bodega Pirineos.

Informació addicional