Detalls tècnics del producte
Sketch Raúl Pérez
Sketch és un vi blanc de la D.O. Rías Baixas elaborat pel reconegut viticultor i enòleg Raúl Pérez a partir de raïm 100% Albariño procedent de ceps vells de la subzona del Salnés, a Galícia. La vinya, plantada sobre sòls granítics i situada a prop de l’Atlàntic, aporta al vi una marcada personalitat mineral i salina. La verema es realitza manualment i la fermentació és espontània amb llevats autòctons en bótes de roure de 750 litres, sense control de temperatura. Posteriorment, el vi roman durant 12 mesos en bótes de roure francès usades, en contacte amb les seves mares, buscant aportar volum i complexitat sense ocultar la identitat del raïm i del terrer. A la vista presenta un color groc daurat molt pàl·lid amb reflexos verdosos. Al nas resulta elegant i complex, amb aromes de fruita blanca i de pinyol, cítrics, flors silvestres i herbes aromàtiques, acompanyats d’un marcat fons salí. En boca és ampli, fresc i envoltant, amb una acidesa vibrant, textura untuosa i un llarg final cítric i salí.
Informació addicional
| Tipus de vi | |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| País | |
| Regió | |
| Anyada | |
| Varietat Principal | |
| Criança | |
| Envelliment | |
| Vinificació | |
| Graduació | |
| Format en ml | |
| Maridatge |
Celler
Denominació d’origen
Veure més categories
Subscriu-te al nostre butlletí
Registra’t i obtén 10 € de regal en la teva primera compra*
*Compres superiors a 99€