Tollodouro Rosal

Tollodouro Rosal

Tollodouro Rosal és un vi blanc elaborat a la DO Rías Baixas a partir d’un cupatge tradicional de varietats autòctones gallegues, amb predomini d’Albariño complementat per altres raïms autoritzats de la subzona O Rosal. La influència atlàntica, els sòls granítics i el clima temperat d’aquesta zona aporten al vi frescor, intensitat aromàtica i una marcada personalitat.

La vinificació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada per preservar tota l’expressió varietal i la puresa de la fruita. El resultat és un blanc equilibrat i molt expressiu que combina frescor, complexitat aromàtica i una agradable sensació mineral.

En nas presenta aromes de fruita blanca, cítrics, préssec i flors blanques, acompanyades de delicats matisos herbacis i records minerals. El conjunt resulta fresc, elegant i molt aromàtic, reflectint fidelment el caràcter d’O Rosal.

En boca es mostra viu, equilibrat i refrescant, amb una acidesa ben integrada que aporta dinamisme i recorregut. Els sabors de fruita fresca i cítrics es complementen amb una subtil sensació salina i mineral que allarga el final. El pas per boca és harmoniós i persistent.

Ideal per acompanyar marisc, peix, arrossos, cuina atlàntica, sushi i formatges frescos. Es recomana servir entre 8 i 10 ºC per gaudir plenament de tota la seva expressivitat aromàtica.

Un vi blanc atlàntic, fresc i elegant que expressa la personalitat única de la subzona O Rosal i la riquesa de les varietats autòctones gallegues.

Informació addicional