Cervesa Trappistes Rochefort 6

Cervesa Trappistes Rochefort 6

La Rochefort 6 és una cervesa trapenca d’estil Dubbel, identificable per la seva xapa de color vermell. Tot i que és la de menor graduació de l’abadia (7,5% vol.), manté el caràcter místic i la qualitat tècnica de les seves germanes grans. S’elabora amb aigua de la font Tridaine i se sotmet a una refermentació en ampolla. Presenta un color ambre rogenc amb una escuma fina i persistent. Al nas és molt equilibrada, destacant aromes de malt torrat, llevat belga, fruita seca i un toc subtil d’espècies. A la boca és més lleugera i menys licorosa que la 8 o la 10, amb un pas amable on predominen sabors de caramel, pa torrat i fruites vermelles madures, culminant en un final suau, terrós i sec.

Informació addicional