Detalls tècnics del producte
Ultreia Godello
Vi blanc de referència elaborat per Raúl Pérez, un dels enòlegs més influents del panorama internacional. Aquest monovarietal de Godello procedeix d’una acurada selecció de vinyes situades principalment a la zona de Valtuille de Abajo, al cor del Bierzo. Es caracteritza per una viticultura de mínima intervenció, buscant la màxima expressió de la varietat i del sòl argilo-calcari amb presència de pissarres.
La seva elaboració fuig dels estàndards comercials: fermenta en foudres de fusta de gran capacitat (sense buscar l’aroma a roure) i es cria amb les seves llies, la qual cosa li confereix una textura i complexitat úniques. És un vi que destaca pel seu equilibri entre l’untuositat i una frescor elèctrica i mineral.
De color groc palla amb reflexos brillants. En nas és intens i elegant, amb notes de fruita d’os (albercoc), matisos cítrics, flors blanques i un fons mineral molt persistent. En boca és ampli, gras i amb una acidesa vibrant que el fa molt llarg. Un blanc amb gran capacitat d’evolucionar a la botella, ideal per acompanyar peixos grassos, marisc de roca, carns blanques, arrossos mariners i formatges semicurats.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Varietat Principal | |
| País | |
| Poble/Ciutat | |
| Gastronòmic | |
| Maridatge | |
| Anyada |
Celler
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Les millors vinyes se situen a alçades que oscil·len entre els 400 i els 1.000 metres, en vessants escarpats orientats als quatre punts cardinals. Els sòls són rics en elements minerals, contenen quarsetes i pissarres. Les vinyes es troben a terrasses properes als rius.TIPUS DE VINS
Els vins bercians han assolit un gran prestigi en els darrers anys, situant-se entre els negres espanyols de més qualitat. S'elaboren amb la varietat local Mencía com a base. Són elegants i frescos, encara que les seves particularitats varien segons les collites, els terres, la situació de les parcel·les… També es comercialitzen vins joves de maceració carbònica, lleugers i molt fins, ideals per ser consumits en un període més breu. Aquest estil de vi negre jove ha captivat el mercat juntament amb els vins espectaculars de llarga criança, amb un caràcter mineral i una finor comparable a la dels millors vins d'altres denominacions d'origen. En aquesta zona també s'hi elaboren bons vins blancs. Els de raïm Godello participen de l'èxit que estan tenint els de la veïna DO Valdeorras, però la seva producció és molt inferior ja que, a més, el raïm blanc que predomina al Bierzo és el Palomino (més d'un 15% de la producció total de raïm).També us recomanem…
-
Lagar de Deuses Godello
11,22€ -
Blanc Gastronòmic Blanc Floral
A Coroa Godello
15,19€ -
Blanc Floral
Casar de Burbia Godello
12,68€
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€