Detalls tècnics del producte
El Casal de Armán Tinto és un vi de la D.O. Ribeiro que destaca per la seva autenticitat i per la seva fidel expressió del terrer. Elaborat pel celler Casal de Armán, situat a la Denominació d’Origen Ribeiro, a Galícia, és un vi que reflecteix l’essència d’aquesta històrica regió vitivinícola.
S’elabora amb varietats autòctones com Caíño Longo, Sousón i Brancellao, que li aporten un perfil fresc i afruitat, amb aromes de fruita vermella i delicades notes florals.
En boca, el Casal de Armán Tinto presenta una textura suau i sedosa, amb uns tanins ben integrats i una acidesa refrescant. Destaca pel seu equilibri i harmonia, oferint un final llarg i persistent que convida a continuar gaudint de cada copa.
Pel que fa al maridatge, és ideal per acompanyar una gran varietat de plats de la gastronomia gallega, com el pop a la gallega, les empanades, les carns a la brasa i els formatges semicurats. També combina excel·lentment amb plats de cuina internacional, com pastes, pizzes i carns blanques.
La seva elaboració es duu a terme amb la màxima cura, mitjançant una vinificació que respecta la integritat del raïm i busca potenciar-ne les qualitats naturals. Després de la fermentació, el vi pot realitzar una criança en bótes de roure o en dipòsits d’acer inoxidable, segons l’estil desitjat per l’enòleg, abans de ser embotellat. Aquest procés garanteix que el vi conservi el seu caràcter distintiu i reflecteixi fidelment la personalitat del terrer de la D.O. Ribeiro.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| País | |
| Regió | |
| Varietat Principal | |
| Fresc | |
| Maridatge |
Celler
Denominació d’origen
A la Denominació d'Origen Ribeiro hi ha registrades unes 2.800 hectàrees de vinya repartides entre catorze municipis de la província d'Ourense. Les vinyes ocupen, en general, els vessants de les muntanyes i turons que dominen el fons de la vall del Miño. A la zona predomina un clima atlàntic amb influències mediterrànies i continentals, amb hiverns freds, freqüents gelades primaverals tardanes i molta calor durant el curt estiu. Les precipitacions mitjanes són abundants i se situen al voltant dels 950 mm anuals.
VITICULTURA I SÒLS
Els sòls són predominantment granítics, àcids, profunds, de textura francoarenosa, amb presència de graves i pedres, i pobres en matèria orgànica; també hi ha, tot i que en menor proporció, sòls argilosos. Una característica destacada de la vinya d'aquesta zona és que els millors emplaçaments es troben als vessants, mentre que les parcel·les més productives se situen a les planes.
TIPUS DE VINS
S'hi elaboren vins multivarietals, procedents majoritàriament de varietats autòctones adaptades al territori. La varietat més abundant és la Treixadura. De cara a la seva comercialització, conviuen els vins més clàssics amb elaboracions més atrevides que busquen interpretar el terrer d'on provenen, potenciant les varietats locals. Són vins esplèndids, amb una marcada mineralitat i una gran personalitat.
En general, es tracta de vins blancs, amb aromes fresques i florals que recorden el fonoll i amb una bona acidesa. Els vins negres representen menys del 15% de la producció. Habitualment són negres lleugers, elaborats a partir de varietats recuperades en petites vinyes, com la Brancellao, la Sousón (la més abundant), la Caíño o la Ferrón, que donen lloc a vins lleugerament herbacis, frescos, lleugers i fins. No obstant això, en els darrers anys també s'elaboren vins més complexos i estructurats, amb una graduació alcohòlica més elevada, més cos i criança.
També us recomanem…
-
Negre Fresc
Abadía da Cova Fudre
11,65€ -
Negre Fresc
Antonio Montero Mencía
8,62€ -
Negre Fresc
Pedralonga Do Umia
17,12€
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€