Detalls tècnics del producte
Celler Credo Miranius
Vi blanc elaborat per Celler Credo, el projecte més personal de la família Recaredo al Penedès, concebut per mostrar l’expressió més pura i directa de la Xarel·lo cultivada en secà i sota viticultura ecològica i biodinàmica. Procedeix de vinyes joves plantades sobre sòls calcaris de l’Alt Penedès, on la varietat desenvolupa el seu caràcter mediterrani sense perdre tensió ni frescor.
La vinificació es realitza amb mínima intervenció: fermentació amb llevats autòctons i breu criança sobre llies fines per guanyar textura mantenint el perfil viu i natural del vi. No busca complexitat per criança sinó autenticitat varietal, ressaltant la identitat del raïm i la vinya.
En nas es mostra franc i espontani, amb notes de poma fresca, pera, pell de llimona i herbes mediterrànies, juntament amb un lleuger record anisat característic de la Xarel·lo. La boca és lleugera però saborosa, amb acidesa vibrant, textura fluida i un final sec i salí que convida a beure. Un blanc honest i refrescant, pensat pel dia a dia però amb la personalitat marcada del Penedès més natural. Molt versàtil per a aperitius, verdures, arrossos, peix blanc, marisc i cuina mediterrània senzilla.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| País | |
| Regió | |
| Format en ml | |
| Anyada | |
| Varietat Principal | |
| Graduació | |
| Ecològic, vegà, natural, ... | |
| Maridatge | |
| Fresc |
Celler
Denominació d’origen
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€