Chablis Colette Gros

Chablis Colette Gros

Chablis Colette Gros és un elegant vi blanc de la prestigiosa A.O.C. Chablis, elaborat per Domaine Colette Gros exclusivament amb la varietat 100% Chardonnay. Un vi que expressa a la perfecció la mineralitat i la frescor que han convertit Chablis en una de les zones vitivinícoles més prestigioses de Borgonya.

La fermentació es duu a terme en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada per preservar tota la riquesa aromàtica del raïm. Posteriorment, el vi realitza una criança de més de sis mesos sobre les seves mares fines, amb freqüents bâtonnages, aportant més complexitat, volum i una textura elegant sense perdre la seva marcada vivacitat.

A la vista presenta un brillant color groc amb reflexos verdosos. Al nas ofereix una intensa expressió aromàtica amb notes de poma verda, cítrics, préssec i flors silvestres, sobre un característic fons mineral de sílex i guix, típic dels sòls de Chablis. En boca és un vi fi, àgil i elegant, amb una acidesa viva i un final net, persistent i molt mineral.

Per la seva frescor i gran versatilitat gastronòmica, Chablis Colette Gros és ideal per maridar amb marisc, ostres, peix a la planxa, sushi, arrossos mariners i formatges de cabra.

Informació addicional