Detalls tècnics del producte
Lagravera Natural Blanc és la porta d’entrada ideal a l’univers dels vins naturals. Elaborat a partir de Garnatxa Blanca de cultiu biodinàmic, aquest vi blanc sense sulfits afegits prové d’una parcel·la única situada a la vora del riu Noguera Ribagorçana, a Lleida, on la viticultura sostenible i el respecte absolut per l’entorn defineixen la seva personalitat.
La vinificació es realitza amb un terç de les pells, creant un estil intermedi entre un vi brisat (orange) i un blanc tradicional. A més, duu a terme la fermentació malolàctica, que suavitza l’acidesa i aporta volum, i posteriorment es cria amb les seves lies fines, guanyant cos i complexitat.
Al nas, quan s’aireja, desplega una aromàtica salvatge i fresca amb notes de fonoll, resina, mel i poma verda. A la boca es mostra rústic i expressiu, amb una textura fibrosa, cruixent i autèntica, que reflecteix tota la puresa d’un vi natural sense artificis.
Un vi ecològic, biodinàmic i natural, ideal per a aquells que volen explorar noves experiències enològiques i descobrir l’autenticitat dels vins de mínima intervenció.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Certificat | |
| Tipus de vi | |
| Envelliment | |
| País | |
| Regió | |
| Poble/Ciutat | |
| Ecològic, vegà, natural, ... |
Celler
El projecte neix l'any 2006 amb la recuperació d'una antiga gravera amb l'objectiu de restaurar aquest entorn mitjançant un cultiu que havia estat tradicional a la zona. El celler està situat entre els Pirineus i la Vall de l'Ebre, en un indret conegut com la Serra Llarga.
Des dels seus inicis treballen amb agricultura ecològica i, des del 2013, també amb agricultura biodinàmica, com a eina per regenerar el sòl i elaborar vins més saludables que expressin amb fidelitat el caràcter del paisatge.
Elaboren principalment varietats autòctones, com les garnatxes d'estil fi, amb una gran riquesa aromàtica i gustativa, gràcies als sòls de graves i sorres situats al costat del riu Noguera Ribagorçana.
A més, han recuperat una vinya plantada l'any 1889, on conviuen 24 varietats de raïm, de les quals 17 són autòctones i 3 només es poden trobar en aquesta finca.
Denominació d’origen
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€