Terra Remota Caminito Rosat

Terra Remota Caminito Rosat

Caminito Rosat és un vi rosat ecològic de la DO Empordà elaborat per Terra Remota amb Garnatxa Negra procedent de vinyes pròpies cultivades a Sant Climent Sescebes, a l’Alt Empordà. De producció limitada, aquest rosat destaca per una elaboració poc habitual que combina la frescor característica de la varietat amb una breu criança en bóta, donant lloc a un vi de gran personalitat i refinament.

Una part del vi envelleix durant 4 mesos en bótes de roure francès, una de les senyes d’identitat de Caminito Rosat. Aquesta criança aporta més complexitat i textura sense perdre la delicadesa i l’expressió afruitada que caracteritzen el vi.

De color rosa salmó brillant amb elegants reflexos grisosos, en nas es mostra molt fi i expressiu, amb aromes d’aigua de roses, litxi i grosella, acompanyades de delicats matisos florals que aporten una gran elegància i complexitat.

En boca és delicat, sedós i perfectament equilibrat. Destaquen els records de maduixes silvestres, confitura de roses i gelatina de grosella, que es combinen amb una agradable frescor i una textura envoltant. El resultat és un rosat refinat, gastronòmic i de gran finor, amb un final llarg, elegant i persistent.

Es recomana acompanyar-lo amb productes frescos com sushi, carns a la brasa, tapes, plats de pasta, embotits, truites i ous remenats. Servit entre 8 i 10 ºC expressa plenament tota la seva riquesa aromàtica i la seva singular textura.

Un rosat ecològic de producció limitada que demostra la capacitat de Terra Remota per elaborar vins de gran personalitat, elegància i vocació gastronòmica.

Informació addicional