Cava D.O. - Món La Cata

“Carles Andreu Brut” s'ha afegit a la vostra cistella. Visualitza la cistella

Mostra 1–100 de 130 resultats

Afegeix a la cistella

Alta Alella Bruant
18,56€

Afegeix a la cistella

Alta Alella Mirgin Laietà Brut Nature
22,54€

Afegeix a la cistella

Alta Alella Mirgin Laietà Rosé
24,33€

Afegeix a la cistella

Alta Alella Mirgin Opus Brut Nature
37,79€

Afegeix a la cistella

Ars Collecta Jaume de Codorníu
24,95€

Afegeix a la cistella

Bach Brut Nature
4,49€

Afegeix a la cistella

Bach Brut Rosé
4,49€

Afegeix a la cistella

Batllori Brut Nature
9,79€

Afegeix a la cistella

Batllori Brut Reserva
11,28€

Afegeix a la cistella

Bertha Brut Nature
12,89€

Afegeix a la cistella

Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature
20,97€

Afegeix a la cistella

Bertha Gran Reserva Brut Nature Magnum
38,88€

Afegeix a la cistella

Bertha Ivette Brut Reserva
11,65€

Afegeix a la cistella

Bertha Lounge Brut
12,89€

Afegeix a la cistella

Bertha Lounge Brut Magnum
30,00€

Afegeix a la cistella

Bertha Lounge Rosé
13,23€

Afegeix a la cistella

Bertha S. XXI Gran Reserva Brut Nature
29,06€

Afegeix a la cistella

Canals Canals Tradicional Brut Nature
7,95€

Afegeix a la cistella

Carles Andreu Barrica Brut Nature
19,95€

Afegeix a la cistella

Carles Andreu Brut
9,95€

Afegeix a la cistella

Carles Andreu Dolç
9,95€

Afegeix a la cistella

Carles Andreu Dolç
9,95€

Afegeix a la cistella

Carles Andreu Gran Reserva Brut Nature
14,86€

Afegeix a la cistella

Carles Andreu Reserva Brut Nature
9,99€

Afegeix a la cistella

Carles Andreu Rosat Brut
11,58€

Afegeix a la cistella

Castell d’Olèrdola Brut
7,66€

Esgotat

Llegeix més

Castell d’Olèrdola Brut Rosé
6,90€

Afegeix a la cistella

Castell de Ribes Brut Nature
6,40€

Afegeix a la cistella

Codorníu Anna Blanc de Noirs
8,99€

Afegeix a la cistella

Codorniu Anna Blancs de Blancs
10,95€

Afegeix a la cistella

Codorniu Anna Brut 37,5cl
9,56€

Afegeix a la cistella

Codorniu Anna Brut Nature
8,99€

Afegeix a la cistella

Codorniu Anna Brut Rosé
11,91€

Afegeix a la cistella

Codorniu Anna Ice Edition
9,99€

Afegeix a la cistella

Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Rva
18,98€

Afegeix a la cistella

Codorníu Ars Collecta Blanc de Noirs Gran Reserva
18,98€

Sale

Afegeix a la cistella

Codorníu Ars Collecta Grand Rosé
El preu original era: 18,98€.El preu actual és: 18,00€.

Afegeix a la cistella

Codorniu Prima Vides Brut
6,90€

Afegeix a la cistella

Codorniu Zero (Sense Alcohol)
6,99€

Esgotat

Llegeix més

El Cigalero Gran Reserva brut nature
10,70€

Afegeix a la cistella

Familia Oliveda Brut Jove
6,99€

Afegeix a la cistella

Família Oliveda Brut Rosat
7,45€

Afegeix a la cistella

Familia Oliveda Reserva Brut Nature
8,55€

Esgotat

Llegeix més

Floridablanca Brut Nature
6,92€

Esgotat

Llegeix més

Freixenet Gran Carta Nevada Semi Sec
7,47€

Esgotat

Llegeix més

Freixenet Mini Carta Nevada
2,20€

Esgotat

Llegeix més

Gramona Enoteca Gran Reserva Brut Nature
149,50€

Afegeix a la cistella

Joan Sardà Brut Nature Reserva
11,16€

Afegeix a la cistella

Joan Sardà Brut Reserva
9,90€

Esgotat

Llegeix més

Joan Sardà Rosat Brut Reserva
11,95€

Afegeix a la cistella

Juvé & Camps Essential Púrpura
13,38€

Afegeix a la cistella

Juvé & Camps Essential Rosé
16,93€

Afegeix a la cistella

Juvé & Camps Essential Xarel·lo
15,65€

Afegeix a la cistella

Juvé & Camps La Capella
108,31€

Afegeix a la cistella

Juvé & Camps Milesimé Pinot Noir Rosé
34,68€

Afegeix a la cistella

Juvé & Camps Millesimé Chardonnay
27,61€

Afegeix a la cistella

Juvé & Camps Reserva de la família
18,37€

Afegeix a la cistella

Juvé & Camps Reserva de la Família Rosé
23,58€

Esgotat

Llegeix més

Juvé & Camps Reserva Família Magnum
47,60€

Afegeix a la cistella

Juvé & Camps Blanc de Noirs
32,23€

Afegeix a la cistella

Juvé & Camps Gran Juvé Gran Reserva
34,99€

Afegeix a la cistella

Keiva Reserva Extra Brut
14,50€

Afegeix a la cistella

Blanc Gastronòmic

Kripta Gran Reserva Brut Nature
75,30€

Esgotat

Llegeix més

Kripta Singular Magnum
50,93€

Esgotat

Llegeix més

L’Origan Aire
15,95€

Afegeix a la cistella

L’Origan Aire Rosat
15,95€

Afegeix a la cistella

L’Origan L’O Brut Nature
24,55€

Afegeix a la cistella

L’Origan L’O Rosat
29,49€

Afegeix a la cistella

Lacrima Baccus Brut Nature Reserva
7,72€

Esgotat

Llegeix més

Lacrima Baccus Summum Brut Nature Reserva
10,50€

Esgotat

Llegeix més

Lacrima Baccus Summum Brut Reserva
10,50€

Esgotat

Llegeix més

Lacrima Baccus Summum Brut Rose
10,65€

Afegeix a la cistella

Marta Passió Brut Reserva
11,53€

Afegeix a la cistella

Marta Puresa Brut Nature Reserva
10,85€

Afegeix a la cistella

Marta Ultraviolet Brut Reserva
17,90€

Afegeix a la cistella

Martinez Rosé
14,45€

Afegeix a la cistella

Mascaró Ambrosía Reserva Semi Sec
9,74€

Afegeix a la cistella

Mestres Coquet Brut Nature
21,89€

Afegeix a la cistella

Mestres Visol Brut Nature
28,07€

Afegeix a la cistella

Mistinguet Vallformosa Brut Nature
7,60€

Afegeix a la cistella

MO Masia D’Or Brut
7,82€

Afegeix a la cistella

MO Masia d’Or Brut Nature
7,82€

Afegeix a la cistella

Món La Cata Brut Nature
10,41€

Afegeix a la cistella

Mont-Ferrant La Senyora Brut Nature
9,99€

Afegeix a la cistella

Naveran Brut Nature Vintage
12,50€

Afegeix a la cistella

Naveran Brut Vintage
11,13€

Afegeix a la cistella

Naveran Perles Blanques
19,90€

Afegeix a la cistella

Naveran Perles Roses
19,90€

Afegeix a la cistella

Parato Brut Guarda
11,20€

Afegeix a la cistella

Parató Brut Nature Reserva
14,19€

Sale

Afegeix a la cistella

Parxet 1920 Gran Reserva Extra Brut
El preu original era: 29,95€.El preu actual és: 23,04€.

Afegeix a la cistella

Parxet Brut
11,99€

Afegeix a la cistella

Parxet Brut Nature
14,99€

Afegeix a la cistella

Parxet Brut Nature 37,5cl
9,45€

Afegeix a la cistella

Parxet Brut Reserva
14,96€

Afegeix a la cistella

Parxet Brut Rose
12,98€

Afegeix a la cistella

Parxet Cuvée 21 Brut
10,99€

Afegeix a la cistella

Pedregosa Petit Cuvee Brut Nature
6,80€

Afegeix a la cistella

Peralada Brut Rosé Festival
8,91€

Afegeix a la cistella

Perelada Blue Festival Brut Reserva
7,82€

Cava D.O.

HISTÒRIA
A finals del segle XIX la crisi de la fil·loxera havia delmat les vinyes catalanes per la qual cosa s’imposava una dràstica reconversió i regeneració de la vitivinicultura. Un dels resultats del cicle post-fil·loxèric va ser l’elaboració de cava, iniciada al municipi de Sant Sadurní d’Anoia, al Penedès. Les primeres ampolles de cava es van destapar en aquesta població l’any 1872, havent estat elaborades seguint un procediment semblant al que es feia servir a la Champagne francesa per elaborar els seus acreditats escumosos (méthode champenoise). El producte català es va comercialitzar inicialment amb el nom de xampany. Va aconseguir de seguida un gran èxit, expandint-se el seu mercat durant la primera meitat del segle XX, Època en què van triomfar les dues marques emblemàtiques del Penedès (Codorniu i Freixenet) al costat d’altres caves elaborats per petits i mitjans productors.

ZONES DE PRODUCCIÓ
La Cava D.O. acull avui dia 157 municipis espanyols amb tradició demostrada en l’elaboració de vins escumosos seguint el mètode tradicional champenoise. Tot i que el cava com a tal va començar a produir-se a Catalunya, s’acullen a aquesta denominació: 63 municipis de la província de Barcelona, 51 de Tarragona, 11 de Lleida, 5 de Girona, 18 de la Rioja, 3 d’Àlaba, 2 de Saragossa, 2 de Navarra, 1 de València i 1 de Badajoz.
S’estima que a Espanya es dediquen unes 33.000 hectàrees de vinya a la producció de raïm per a cava. Prop del 90% de la producció es localitza al territori de la DO Penedès i comarques limítrofes de les províncies de Barcelona i Tarragona, i en menor mesura de Girona i Lleida. Menys del 10% restant de la producció es localitza fora de Catalunya.

ELABORACIÓ I CLASSIFICACIÓ

El cava s’ha elaborat tradicionalment a partir de tres varietats de raïm clàssic, que són la Macabeu, la Xarel·lo i la Parellada. Encara que avui dia també s’elaboren caves introduint noves varietats com la Chardonnay i la Malvasia, a més d’altres tintes.
El mètode tradicional requereix una segona fermentació en botella i una criança mínima en botella de 9 mesos. Al reserva se li exigeix una criança mínima de 15 mesos, al gran reserva de 30 mesos, i al de paratge qualificat de 36 mesos. Encara que hi pot haver caves de llarguíssima criança (15 anys o més). Pel seu contingut en sucres es denominen, de més sec a més dolç: brut nature, extra brut, brut, extra sec, sec, semi-sec i dolç. Hi ha blanc de blancs, blanc de noirs i rosats.